Польза чеснока для организма. Применение чеснока в народной медицине
Чеснок знаком всем своим характерным запахом и вкусом. Это и популярная приправа, и народное лекарство. У чеснока богатый биологический состав, он может принести человеку много пользы, но в некоторых случаях может и навредить. Во всё нужна мера и знание, польза чеснока для организма велика, если соблюдать некоторые правила и знать, кому он вовсе противопоказан.
Как выращивают чеснок
Большинство садоводов России выращивает чеснок на своём дачном участке. Это очень распространенное растение для россиян. Его высаживают для урожая и для борьбы с вредителями. Время посадки этого растения зависит от вида и сорта. Есть сорта чеснока, которые высаживают поздней осенью, другие – ранней весной.
Чеснок не требует особого ухода. Главное, чтобы земля, в которой он растет, была мягкая и питательная. Также это растение любит солнечный свет. Чеснок чаще всего выращивают на отдельной грядке, но он хорошо растет и в тесном соседстве с другими растениями.
Виды чеснока
Современной наукой не утверждено международной классификации чеснока по видам. Как правило, в России различают этот овощ по следующим признакам:
— наличие стрелки: стрелкующиеся, нестрелкующиеся:
— содержание эфирных масел: столовые, технические;
— время посадки: озимые, яровые.
Всего насчитывается более 70 сортов чеснока.
Польза чеснока для организма
Этот овощ ценится за свои вкусовые и целебные качества. Чеснок используют и для лечения и для профилактики целого ряда недугов. Вообще, при грамотном использовании, он оказывает следующее действие на организм:
— профилактика простудных заболеваний;
— борьба и профилактика паразитов;
— улучшение хрящевой ткани;
— профилактика инсультов и других заболеваний сердца;
— снижение давления;
— понижается уровень холестерина в крови;
— нормализуется состав крови, происходит профилактика тромбоза;
— успокаивает нервную систему;
— улучшается функционирование ЖКТ;
— является натуральным антибиотиком.
Что лечит чеснок?
Для эффективного лечения чесноком его употребляют в сыром виде, в виде отвара и настойки. Чаще всего этот пряный овощ применяют при ОРВИ. Фитонциды способствуют уничтожению вредоносных бактерий и помогают в работе иммунитета.
Чеснок и давление
Чеснок способствует расслаблению сосудов и понижает давление. Это очень важно для людей, страдающих гипертонией. Эффективнее всего для снижения давления и очищения сосудов использовать спиртовую настойку. Чтобы её приготовить, нужно мелко порезать головку чеснока, поместить его в чистую бутылку и залить водкой. Настаивать это средство нужно в темноте, 14 дней. За это время настойку желательно время от времени взбалтывать. Употребляют её, разводя по 5 капель в холодной воде – трижды в день пере едой.
Чеснок от простуды и гриппа. Рецепты
Чеснок можно применять как для предотвращения, так и для лечения простуды, ангины или насморка.
Для профилактики лучше всего размять зубчик овоща, положить в ватный тампон и периодически дышать этим препаратом. В период зимних эпидемий, чтобы предотвратить заболевания детей – им вещают на шею баночку с дырочками, внутри которой помещен нарезанный чеснок. Пары вдыхаются ребенком и болезнетворные бактерии уничтожаются.
Когда заболевание простудой уже произошло и присутствуют такие симптомы как насморк и кашель, также полезно дышать чесноком. Иногда делают прямо «бусы» из нескольких зубчиков, и носят их, не снимая, целый день.
Также лечить кашель и ангину можно с помощью полосканий водной настойкой. Для приготовления нужно порезать крупный зубчик и залить его стаканом теплой воды. Средство нужно настоять 60 минут, процедить и использовать в тёплом виде.
Чтобы вылечить насморк можно приготовить более концентрированный водный настой чеснока. 2 измельченных зубчика заливается 150 гр кипятка. Настаивается средство 30 минут. Закапывать можно несколько раз в день по 2-3 капли в каждую ноздрю.
Чеснок против глистов
С давних времен чеснок использовали для борьбы с паразитами. Чаще всего им выводят остриц. Для этого нужно 10 гр измельченного чеснока залить кипятком или молоком в объеме 100 мл. Дать средству настояться, процедить и использовать для микроклизм.
Также можно просто употреблять сырой чеснок в пищу, глисты не переносят острого аромата этого овоща.
На основе сырого чеснока существует ряд рецептов для борьбы с кишечными паразитами:
— чеснок с мёдом
Для приготовления потребуется 150 гр. порезанного чеснока и 250 гр. мёда. Компоненты соединяют и варят на водяной бане в течение полу часа. Принимать это средство нужно по одной ложке перед каждой трапезой. Хранится оно в холодильнике в ёмкости с плотной крышкой.
— настойка на воде
Одну головку чеснока нужно залить стаканом чистой воды. Настаивается средство 10часов. Утром, натощак нужно выпить весь стакан. Лечение продолжается 5 дней.
— чеснок и вазелин
Измельченный овощ соединяется с небольшим количеством вазелина. Полученную смесь нужно наносить на кожу вокруг ануса перед сном. Такое лечениеможно проводить только взрослым, потому что у детей слишком нежная и чувствительная кожа.
Чеснок для сердца
С составе чеснока содержится вещество аллицин. Именно оно защищает сердечную мышцу и сосуды от преждевременного старения и разрушения. Например, в странах Средиземноморья, где чеснок широко применяют в кулинарии, достаточно низкий уровень заболеваний сердечными недугами. Считается, что достаточное употребление этого овоща является хорошей профилактикой инсультов и инфарктов.
Чеснок для повышения иммунитета
На протяжении многих лет, люди используют чеснок как эффективное и доступное средство, поддерживающее защитные силы организма. Эфирные масла и вещество аллицин, содержащиеся этом овоще оказывают антимикробное воздействие.
Аллицин, который считается природным и совершенно натуральным антибиотиком, активизируется при механическом воздействии на чеснок. Действеннее всего чеснок, который был измельчен 15 минут назад.
Для повышения иммунитета, доктора рекомендуют кушать свежий сырой чеснок. После любой термической обработки в нем остаётся гораздо меньше активных веществ. Измельченный сырой чеснок полезно добавлять в салаты, первые и вторые блюда в профилактических целях. Можно готовить чесночное масло и заменять им обычное подсолнечное или оливковое. Сушеный чеснок также обладает способностью укреплять иммунитет.
В период эпидемий гриппа и ОРВИ можно использовать летучие вещества чеснока для защит себя и близких. Для этого нарезанный чеснок кладут в блюдца и расставляют их по всем комнатам. Таким образом, ненавязчиво, помещения обеззараживаются, и вероятность заболевания значительно снижается.
Лечебная настойка из чеснока. Как приготовить и при каких заболеваниях применять
Лечебная настойка может готовиться на спирте или на водке. Второй вариант более распространен и безопасен. Для приготовления настойки потребуется 100 гр водки и 40 гр чеснока. Мелко нарезанный овощ помещается в стеклянную бутылку и заливается жидкостью. Ёмкость нужно хорошо закрыть и убрать в темное место. Через 10 дней лекарство считается готовым. Принимать настойку нужно по 10 капель перед завтраком, обедом и ужином. При регулярном употреблении она способствует снижению давления у гипертоников, расширяет сосуды и оказывает положительное воздействие на работу сердца.
Такая настойка даёт хорошие результаты при лечении атеросклероза, подагры, ревматизма и мочекаменной болезни. Также её можно использовать при борьбе с кишечными паразитами и как противовоспалительное средство.
Спиртосодержащую настойку чеснока нельзя употреблять женщинам, во время ожидания малыша.
Кому и при каких болезнях чеснок противопоказан
Чеснок является довольно тяжелым продуктом, поэтому некоторым людям его употребление стоит ограничить, а другим вообще исключить из рациона.
— малышам до трех лет нельзя кушать чеснок в сыром виде – детскому ЖКТ его сложно переварить;
— при гастрите и других недугах ЖКТ чеснок может вызвать обострение, поскольку раздражает слизистые;
— аллергическая реакция может быть на употребление чеснока в еду и на его запах. Аллергия, чаще всего, проявляется кожными высыпаниями, отечностью лица или снижением давления;
— при недугах почек, эпилепсии и ожирении чеснок запрещен;
— также этот жгучий овощ нельзя есть при подъеме температуры тела больше 38 градусов;
— беременным женщинам стоит с осторожностью употреблять этот овощ;
— на период лактации от чеснока стоит совершенно отказаться – он может негативно влиять на вкус грудного молока;
— употребление чеснока в больших количествах может привести к изжоге или болям в животе.
Для здоровых людей, рекомендованный объем чеснока – 1-3 зубчика в день.
Чеснок при беременности польза и вред
Чеснок содержит в своем составе много полезных веществ – фолиевая кислота, витамины А, В, D и другие. Эти элементы необходимы для формирования здорового малыша в утробе матери. Умеренное употребление чеснока разрешено в первой трети беременности.
В третьем триместре врачи не рекомендуют кушать чеснок, ни в каком виде. Считается, что даже в малых количествах он может вызывать сокращения матки.
Можно ли есть чеснок детям, и с какого возраста
Чеснок, добавленный в какие-то первые и вторые блюда, если он был термически обработан, можно начиная с 9 месяцев. Даже если малышу пришелся по вкусу жареный или тушеный чеснок, добавленный в любое пюре, не стоит им увлекаться. Достаточно давать такие блюда 1-2 раза в неделю.
Сырой овощ нежелательно давать хотя бы до трех лет. Детскому желудку сложно справиться с этим тяжелым продуктом. В этом возрасте можно добавлять измельченный чеснок в салаты или вторые блюда. Также многие дети любят натертый чесноком хлеб.
После 10 лет, если у ребенка нет негативной реакции на чеснок, норма может составлять 3 зубчика в день.