Полезные и лечебные свойства петрушки
О пользе петрушки знали еще древние греки и римляне. Они использовали для приготовления отваров и настоев не только листья, но даже и корни растения. Многие рецепты дошли и до наших дней, и активно потребляются людьми для лечения тех или иных заболеваний.Какими полезными и лечебными свойствами обладает петрушка поговорим в этой статье.
Благодаря тому, что листья петрушки содержат огромное количество кальция, калия и магния, отвар петрушки эффективно помогает даже для больных с сердечными заболеваниями. Интересный факт — корни петрушки могут храниться на протяжении 3-х месяцев в свежем виде, главное поместить их в песок и не допускать попадания прямых солнечных лучей. К тому же, эфирные масла и многие витамины, содержащиеся в зелени этого растения сохраняются даже при тепловой обработке, поэтому петрушка, например, в супе или тушеных овощах очень полезна.
Как растёт петрушка
Рассмотрим, как и на какой почве лучше всего будет расти петрушка.
Впервые о петрушке узнали древние греки, найдя ее каменистой почве с теплым климатом. Ее первоначальное название дословно переводилось как «растущая на камне». Сейчас вырастить петрушку практически не составляет труда независимо от региона проживания. Северные районы могут выбрать самоопыляющиеся семена, которые будут давать пышную зелень круглый год даже на подоконнике.
В теплых регионах семена петрушки высаживают в открытый грунт и уже спустя 70 суток собирают урожай. Петрушка не требует обильного полива, однако чем чаще поливать ее, тем обильнее будет урожай. Рекомендуется также раз в 10-14 суток срезать всю зелень, чтобы новая, молодая, лучше прорастала. Семена нужно сажать как можно ближе друг к другу, чтобы было проще собирать урожай.
Химический состав петрушки
Петрушка состоит из богатого количества минералов, кальция, магния, натрия, фосфора, железа и калия. Содержание белков примерно 3,8, жиров около 8. В петрушке содержится большое кол — во воды и эфирного масла. Калорийность петрушки — 47 ккал на 100 грамм продукта. Исходя из этих данных, можно понять, что петрушка показана к употреблению каждому, кто старается поддерживать организм в порядке.
Полезные свойства петрушки
- Многие знают о масках, которые используются для омоложения кожи под глазами, а также для высветления и избавления от прыщей и веснушек.
- Но, помимо всех этих полезных свойств петрушку отличает и неимоверная польза для почек и печени.
- Петрушка помогает и желудочно-кишечному тракту.
- Одно из серьезных заболеваний, язву желудка, можно вылечить при правильном применении настоя или отвара петрушки.
- Об одном из ее полезных свойств все наслышаны уже давно. Достаточно пожевать несколько листьев петрушки, чтобы неприятных запах изо рта исчез, а полость рта очистилась от вредных микробов.
- При первых признаках диареи стоит сразу употребить крепкий отвар петрушки, и беспокоящие признаки болезни исчезнут.
Лечебные свойства петрушки
- К лечебным свойствам петрушки относятся, прежде всего, способность очищать организм от токсинов, которые регулярно накапливаются в организме при употреблении жирных, жареных продуктов.
- Петрушка, благодаря своему составу, может с легкостью заменить многие поливитаминные комплексы. При регулярном употреблении петрушки можно заметить изменения не только внутри организма, но и снаружи, в виде красивой и здоровой кожи.
- Петрушка оказывает положительное влияние на сосуды, которые часто страдают из-за тромбов и бляшек.
- При постоянном ощущении горечи во рту полезно принимать отвар петрушки небольшими глотками перед каждым приемом пищи, в количестве 50 мл.
- Петрушка поможет устранить внезапный приступ икоты. Для того, чтобы избавиться от неприятного ощущения нужно пожевать несколько листьев петрушки или, если есть возможность, заварить немного петрушки и принимать небольшими глотками, пока икота не исчезнет.
Как заморозить петрушку на зиму
Для того, чтобы порадовать свой организм петрушкой не только летом, но и зимой, ее можно заморозить. Для этого необходимое количество петрушки промывают и оставляют стекать на полотенце. Можно оставить петрушку высохнуть на солнце. В этом случае она немного уменьшится в размерах и можно будет заморозить больше предполагаемого количества. После того, как петрушка просохла, ее режут, удаляя стебли, складывают в пакет и укладывают в морозильную камеру. Петрушка сохраняет свой ароматный запах и полезные витамины даже в замороженном виде.
Народные рецепты лечения петрушкой
Множество народных рецептов лечения петрушкой позволяет подобрать ля себя именно тот, который смог бы точно помочь. Петрушка хорошо помогает при лечении печени, почек, желчного пузыря, заболеваний желудка, ротовой полости, женских болезней, а также множества других. Народные рецепты лечения петрушкой включают в себя как употребление отваров, настоев, так и употребление самой петрушки.
Петрушка для лечения женских заболеваний
Петрушка отлично подходит для подмывания в период менструации. Нужно настоять 2 столовые ложки высушенной петрушки на 1 литре горячей воды. После того, как вода остынет ее можно употреблять по назначению. При миоме матки нужно делать более слабый настой, на один литр кипятка нужна 1 столовая ложка сухой петрушки. После того, как вода остынет, ею можно спринцеваться.
Такой же настой подходит и для лечения эрозии шейки матки. Действие петрушки в этом случае состоит в том, что она способствует восстановлению тканей. А для лечения эрозии нужно именно быстрое восстановление поврежденной ткани шейки матки.
Петрушка для глаз
Петрушку можно применять для глаз не только в лечебных, но и в косметологических целях. На многих кремах, помогающих восполнить баланс кожи вокруг глаз, используется настой или экстракт петрушки. Можно не приобретать крема. А приготовить маску самостоятельно. Для того чтобы убрать синяки и отечность глаз, нужно растолочь небольшое количество петрушки и нанести кашицу на кожу вокруг век. О масках из петрушки мы уже писали, рекомендуем ознакомиться.
Для того чтобы кожа стала выглядеть более здорово, можно смешать кашицу с 1 чайной ложкой нежирной сметаны. Кашицу держат около 10 минут.
Для борьбы с морщинами вокруг глаз нужно накладывать маски из петрушки каждый вечер, на протяжении 10 дней. После получения результата не стоит останавливаться, повторять процедуру лучше, как минимум, 2-3 раза в 10 дней.
Более простой вариант маски – замороженный отвар петрушки. Отвар разливают по небольшим формочкам и каждое утро протирают кожу вокруг глаз. Результат обычно проявляется уже через неделю.
Петрушка при заболеваниях печени и желчного пузыря
Настой петрушки помогает устранить лишнюю желчь из организма. Чтобы приготовить настой петрушки нужно настоять в 100 мл кипятка 2 столовые ложки петрушки и принимать по 20 мл перед едой. Курс лечения составляет 2 недели, потом нужно сделать небольшой перерыв. Обычно уже после первого курса можно заметить положительные изменения.
При первых признаках желчекаменной болезни нужно начать принимать настой петрушки. Обычно желчекаменная болезнь преследует людей с лишним весом, поэтому для профилактики не будет лишним принимать настой петрушки, она поможет убрать лишнюю воду из организма, и как следствие, можно будет забыть про отеки ног.
Петрушка при цистите
Если вдруг женщина начала ощущать первые признаки цистита. Ей следует немедленно приготовить себе отвар из петрушки и почечного чая. Готовится он очень просто, нужно смешать в одинаковой пропорции(1 ст. ложка) травы, и залить их 200 мл кипятка. Принимать отвар нужно пока он еще теплый, по 100 мл каждые 2 часа.
После того, как боли прекратятся, временные рамки можно увеличить. В момент, когда мучает острая боль, а такое часто бывает при наличии камня в мочевом канале, нужно принять более крепкий отвар петрушки, с использованием почечного чая и календулы. Все ингредиенты смешиваются в равной пропорции и заливаются кипятком. Принимать отвар нужно пока он еще теплый. С другими народными рецептами лечения цистита читайте статье как лечить цистит народными средствами.
Петрушка противопоказания
Матерям, кормящим грудью, не рекомендуется употреблять большое количество петрушки, так как это негативно сказывается на ребенке. Женщинам в первом триместре беременности нужно с осторожностью относиться к петрушке и не употреблять ее больших количествах. При пиелонефритах и нефрозах нужно также с осторожностью относиться к этому продукту.
Петрушка при беременности
При беременности рекомендовано употреблять петрушку, если нет индивидуальной непереносимости. Однако, в первом триместре следует ограничить ее употребление. Петрушка способствует устранению отеков, которые часто преследуют беременных на больших сроках. Ко всему этому, петрушка содержит множество полезных витаминов и минералов, которые необходимы для формирования здорового малыша.
