• Главная
  • О сайте
  • Лечение растениями
  • Контакты
  • Все статьи

Целебная сила растений

Лечение дарами природы

Меню
  • Главная
  • О сайте
  • Лечение растениями
  • Контакты
  • Все статьи
Главная › Польза фруктов, овощей и ягод › Капуста брокколи. Чем полезна, какие противопоказания

Капуста брокколи. Чем полезна, какие противопоказания

admin 21.04.2017     Без комментариев    

Брокколи популярный сорт капусты, который стремительно набирает успех среди многих людей. Свое начало она получила еще в Древнем Риме, где этот сорт семейства капустных был на особом счету. В современном мире этот овощ довольно популярен и многие садоводы стараются самостоятельно разводить ее на своих участках. При правильном выращивании и уходе, капуста одарит щедрым урожаем. чем полезна капуста брокколи, как её правильно выращивать узнаем из данной статьи.

 Где и как выращивают брокколи

Не так давно мы уже говорили о пользе цветной капусты, а сегодня рассмотрим её разновидности.Сама по себе капуста брокколи не слишком требовательна к условиям окружающей среды, она может пережить некоторые природные катаклизмы в отличии, например, от цветной капусты. Кроме того, она более устойчива как к болезням, так и к насекомым, которые могут посягать на целостность данной культуры. Но есть у нее одна особенность.

Брокколи достаточно избирательна в плане почвы, в которой она будет произрастать. Этот вид капусты предпочитает некислую почву, сделать которую менее кислой можно внесением мела или известки. В деревянный ящик в марте засыпают такую землю, немного ее притаптывают и высевают семена брокколи. По прошествии примерно полутора месяцев рассаду высаживают на дачном участке. Капуста брокколи – растение, любящее свет, поэтому и высаживать его нужно в незатененных участках. Перед посадкой брокколи в грунт готовятся лунки, находящиеся друг от друга на расстоянии примерно 40 см. Внутри они поливаются водой и слегка присыпаются золой. Выполнив все эти несложные процедуры, можно получить отличный урожай любимой многими капусты брокколи.

Какие витамины в капусте брокколи

90 % (!) – это вода, жиры, витамины, клетчатка, которых в ста граммах свежего продукта в 1,5 раза больше дневной нормы. Но и это еще не все! Брокколи – это источник так популярных сегодня магния, витамина С, витаминов К, РР, U и бета-кератина. А витамина С в ней даже больше, чем в известных нам апельсинах, мандаринах и даже грейпфрутах! Не все знают, что брокколи является источником бета-кератина, который благоприятно влияет на состояние кожи, волос, ногтей и вообще делает нас красивее и моложе, кроме того этот витамин также полезен для зрения. Витамин U, о котором слышали немногие, полезен при лечении язвенной болезни. Лидером по содержанию этого витамина является спаржа, а на втором месте как раз находится брокколи.

Чем полезна брокколи

Капуста брокколи – это кладезь витаминов и минералов. Например, при ее регулярном употреблении человеческий организм получает витамина С больше рекомендуемой нормы в 2 раза. Она способна вывести из организма шлаки, ионы тяжелых металлов и борется с образованием холестериновых бляшек.
Магний, содержащийся в брокколи, полезен для сердца и сосудов, борется с атеросклерозом, регулирует кровяное давление.
Капуста и сок из нее укрепляют иммунную систему, что позволяет организму сопротивляться инфекциям. Отсюда – вывод: полезна для детей и подростков.
Брокколи содержит меньше пуринов, а это значит, что ее необходимо употреблять людям, страдающим подагрой, артритами и мочекаменной болезнью.
Благодаря низкой калорийности, регулярное ее потребление предотвращает ожирение и повышает жизненный тонус организма.

Какие болезни лечит брокколи

Регулярное употребление брокколи служит профилактикой онкозаболеваний. Является антиоксидантом, способным вывести из организма свободные радикалы и токсины.
Клетчатка, которой богат этот вид капусты, способна бороться с нарушением работы кишечника. Особенно рекомендуется при запорах.
Благотворно влияет на зрение и поэтому рекомендуется людям, работающим за компьютером, а также страдающим катарактой, так как она благоприятно воздействует на хрусталик и сетчатку глаза.
Благодаря комплексу минералов и других ценных веществ, брокколи очень полезна при заболеваниях щитовидной железы, язвы кишечника и двенадцатиперстной кишки.
Нормализует уровень инсулина в крови, поэтому необходима людям, страдающим от сахарным диабетом.

Народные рецепты лечения брокколи 

Лечение заболеваний печени 

сок брокколи принимать по 40 мл в день на протяжении месяца.

При метеоризме 

При метеоризме – 100 г капусты залить водой (полтора стакана), на медленном огне прокипятить 10 минут, затем процедить. Капусту измельчить и смешать с отваром. Получившуюся смесь принимать раз в сутки – в течение недели.

Для профилактики онкозаболеваний

При лечении и профилактике рака толстой кишки – 200 г брокколи измельчить в блендере вместе с чесноком (3-4 зубчика), добавить мед (3 столовые ложки) и 1 столовую ложку подсолнечного масла (нерафинированного). Принимать по 3 ложки смеси за час до еды трижды в день на протяжении трех месяцев. Если принимать для профилактики – то 14 дней.

Противопоказания к употреблению брокколи

Овощной отвар не рекомендуется к употреблению, как больным так и здоровым людям, поскольку там содержатся вредные вещества. Лучше его сразу вылить.
Людям с повышенной кислотностью, а также при панкреатите брокколи противопоказана.
Не следует принимать при болезни кишечника в период обострения.
В некоторых случаях существует аллергическая реакция на этот овощ.

Что приготовить из брокколи

Из капусты можно приготовить множество самых разных и полезных блюд. Рецепты с брокколи более востребованы в диетическом питании.

  • Брокколи запеченная в мультиварке

Для приготовления нужно взять свежий кочан соцветий, аккуратно разделить их и тщательно промыть в проточной воде. Дайте немного им просохнуть на бумажном или хлопковом полотенце, после аккуратно разложить в чаше мультиварки, налить немного оливкового масла. Покрошить сверху мелко натертую морковь и лук кольцами. Далее посыпать тертым сыром, лучше пармезан и поставить на режим тушение.

  • Летний салат с брокколи

Листья салата или свежую руколлу мелко порезать, добавить предварительно сваренную брокколи, крупно нарезанный редис и немного лимонного сока. Салат лучше заправить оливковым маслом. По желанию в него добавляют сыр фитакса или брынза.

  • Брокколи с яйцом

Предварительно очистить кочан капусты от мелких листочков. Разделить соцветия и опустить в кипящую воду на 5-7 минут, как только они немного отварятся дать остыть. Пока капуста остывает необходимо взбить 2 яйца, после обмакнуть в них отваренные соцветия и выложить на разогретую сковороду. Как только яйцо зарумянится капусту можно выложить на тарелку и посыпать мелко нарубленной зеленью.

Брокколи во время беременности

Во время беременности многие женщины трепетно относятся к своему здоровью и питанию. Это вполне нормально, ведь чтобы родить здорового малыша, необходим не только полноценный отдых, но и здоровое и правильное питание. Всем известно, что капуста брокколи славится своими витаминами, но мало кто знает, как часто ее можно включать в рацион беременным женщинам и можно ли вообще ее есть?

Специалисты не только разрешают есть брокколи женщине в положении, но и настоятельно рекомендуют. Эта капуста богата витамином С, а благодаря своей низкокалорийности не причинит никакого вредя для будущей мамы. Частое употребление капусты заметно улучшить иммунитет и состав крови.

Единственный момент, когда стоит воздержаться от употребления брокколи – наличие аллергической реакции в организме.

Противопоказания к употреблению брокколи

Брокколи, как и другие сорта капусты противопоказана людям в период обострения ЖКТ. Если гастроэнтеролог диагностировал повышенную кислотность, стоит воздержаться от употребления капусты в любом виде. В отваре брокколи содержится высокий уровень гуанина, который способен раздражать слизистую оболочку желудка.

Как используют брокколи в косметологии

В косметологии брокколи пользуется особой популярностью. В состав многих натуральных косметических средств входит этот сорт капусты. Многие косметологи делают натуральные маски на основе брокколи и различные обертывания для придания эластичности и здоровья коже.

Для лица хорошо подходит свежий сок капусты или отвар. Он способен снять воспалительный процесс и борется с черными точками. Люди, чья кожа склонна к жирности, часто используют ее отвар для умывания.

Высокое содержание витамина Е и А, наличие жирных кислот, микроэлементов делает брокколи отличным укрепляющим средством для роста волос.

Маски из брокколи для лица

Наличие витаминов в капусте, позволяет ее использовать в косметических целях. Маски для лица на основании брокколи очень эффективны.

  • Маска с омолаживающим эффектом

Для маски лучше подойдут свежие соцветия. На маску понадобится 2-3 соцветия, ошпарьте их кипятком и тщательно измельчите. В полученную кашицу капнуть 2-3 капли оливкового масла и апельсинового. Далее понадобится 2 ч. ложки мякоти авокадо. Маску наносить на лицо свежеприготовленную, так в ней сохраняются все витамины, если она немного полежит, то эффект от такой маски значительно снизится. По истечении 15 минут, маску смыть теплой водой, а лицо можно протереть свежим соком капусты или мицеллярной водой.

  • Витаминная маска на основе брокколи

Маску можно делать через день, лучше на ночь. Так кожа не будет подвержена внешнему воздействию окружающей среды и сполна насытится витаминами маски. Для ее приготовления нужно предварительно отварить 2-3 соцветия, лучше их кинуть в кипящую воду на 3 минуты, затем достать и измельчить. Соцветия не должны быть сильно мягкими, для эффективности, их стоит наоборот слегка не доварить. В кашицу добавить масло витамина А и масло мяты. Все перемешать, нанести на лицо ориентировочно на 20 минут.

Самые полезные статьи:

Малина. Полезные свойства. Противопоказания
Чем полезен гранат для организма. Применение. Противопоказания
Чем полезен ананас для организма. Противопоказания
Польза фруктов, овощей и ягод

 Предыдущая запись

Чем полезна репа. Применение. Противопоказания

― 17.04.2017

Следующая запись 

Лечебная трава череда. Полезные свойства и применение

― 26.04.2017

Оставить комментарий Отменить ответ

Рубрики

  • Женские болезни
  • Кожа
  • Лечебные диеты
  • Лечение растениями
  • Народная косметика
  • Народные средства
  • Неврология
  • Новости
  • Питание для здоровья
  • Полезные советы
  • Польза продуктов
  • Польза фруктов, овощей и ягод
  • Сосуды и сердце
  • Эндокринная система

2016 © Копирование материалов сайта без указания ссылки на автора запрещены.Все права защищены. Google+ Целебная сила растений

  • Главная
  • О сайте
  • Лечение растениями
  • Контакты
  • Все статьи
Copyright © Целебная сила растений