Чем полезен огурец. Знакомый незнакомец
Всем здравствовать! Сегодня хочется поговорить о любимом многими овоще, который можно сказать находится круглогодично на наших столах и без которого мы уже не можем представить свою жизнь. Сегодня мы поговорим чем полезен огурец. Огурец стал известен миру около 6 тысяч лет назад, когда впервые появился в Индии, а затем и в Китае. Эти станы по праву можно считать прародительницами современных огурцов, которые востребованы по всей день во всем мире. Огурцу важен теплый и влажный климат, поэтому на дачных участках садоводы выращивают огурчики в теплицах или в парниках.
Огурец согласно классификации растений относится к семейству тыквенных, то есть его собратьями выступают тыква, дыня, арбуз и кабачки.
Интересно, что плоды огурца люди употребляют в пищу не совсем зрелыми, хотя дыня намного вкуснее в пик своей зрелости.
Свежий запах разрезанного огурца и его сладковатую молодую мякоть не перепутать ни с чем, возможно, поэтому у многих дачников и огородников огурец символизирует открытие дачного сезона, а это значит, что лето полностью вступило в свои права.
Какая калорийность у огурца
Огурец относится к самым некалорийным продуктам, однако, несмотря на это богат полезными веществами и витаминами. Поэтому его часто можно встретить в составе многочисленных видов диет и в списках рекомендуемых продуктов для худеющих.
95 % воды и совсем немного белков, жиров и углеводов – вот химический состав огурца.
Кушать ясные блюда вместе с огуречным салатом не только вкусно, но и полезно, поскольку в составе огурцов содержатся органические ферменты, которые выступают в роли своеобразного катализатора и помогают организму быстрее переработать белки животного происхождения и пустить их на пользу организму.
Также в огурце содержится большое количество клетчатки, которая естественным образом стимулирует процессы пищеварения, и предупреждает образование запоров. А значит, из вашего организма все вредные вещества будут выводиться быстро, не нанося ему непоправимый ущерб.
Кроме этого огурец, как и любой овощ богат витаминами и минералами. Это витамин С и А, кальций, маний и фосфор.
Чем полезен огурец
Свежий огурец – это не только вкусный, но и очень полезный продукт. Благодаря своему составу, он помогает организму правильно функционировать сразу по нескольким направлениям. Например, научно доказано, что в свежих огурцах содержится йод, который необходим для нормальной работы щитовидной железы в таких химических соединениях, которые отлично усваиваются организмом. Поэтому людям, которые страдают заболеваниями, связанными с нарушением функции щитовидной железы кушать свежие огурцы крайне полезно.
Огурцы улучшают аппетит не столько из-за своего состава, сколько из-за сочной свежей мякоти и приятного хруста.
Если вы страдаете периодическими запорами или не стабильным стулом, попробуйте кушать по 1 свежему огурцу каждый день. Через неделю ваше состояние заметно улучшиться. Клетчатка, которая содержится в огурцах, помогает кишечнику быстро и безболезненно очищаться, а если прием огурца сопровождать одним стаканом чистой питьевой воды или свежего молока, то огурчик окажет легкое слабительное действие.
Полезными и нужными для человека являются щелочные соли, большое количество которых содержится в черной редьке. Но и здесь наш зеленый красавец не уступает. Щелочные соли абсорбируют вредные кислоты и выводят их из организма. Благодаря такому их свойству процесс старения организма замедляется, клетки обновляются намного быстрее, а про образование камней в почках можно забыть. Казалось бы, что может быть проще, кушай свежие огурцы и будь здоров.
Польза и вред консервированных огурцов
Каждой хозяюшке хочется сохранить полезные свойства огурцов на зиму, чтобы наслаждаться их приятным вкусом и ароматом не только летом. Поэтому многие готовят домашние консервы из огурцов.
На сегодняшний день среди консервированных овощей огурцу нет равных по популярности. Разработано множество рецептов, и в каждом случае получается новый, ни с чем несравнимый вкус. Огурцы консервируют не только дома, а даже в заводских условиях. Но каждый россиянин предпочтет домашние консервированные огурчики, покупным. И не случайно. Оказывается, что калорийность и польза огурцов напрямую зависит от способа консервирования. Поэтому все хозяюшки каждый год в конце лета обязательно закручивают несколько баночек огурцов, чтобы холодной зимой порадовать своих домочадцев вкусными консервами и вспомнить лето.
Калорийность и состав консервированных огурцов не на много отличается от свежих. Однако полезных свойств у консервированных огурцов становится больше.
Считается, что употребление в пищу консервированных огурцов в зимний период повышает иммунитет организма, и он лучше справляется противостоянием вирусам и простудам. Кроме того соленые огурчики выводят шлаки из организма, снижают риск образования холестериновых бляшек. Поэтому особенно полезным для людей, склонных к отложению солей, страдающих заболеваниями почек и беременным женщинам.
Лечение огурцом. Рецепты
Казалось бы, что огурец это всего лишь обычный овощ, который мы привыкли видеть каждый летний период, и в нем нет ничего примечательного. Он вкусный, свежий, зеленый и сочный. Однако при некоторых заболеваниях человеческому организму огурец может оказать посильную помощь.
Огурец при запорах
Например, если вас одолели запоры, то можно приготовить огуречный настой. Для этого опустите несколько порезанных огурцов в чистую питьевую воду на две недели, затем извлеките кусочки огурца и принимайте получившийся настой по одному стакану в течение дня. Для улучшения вкусовых качеств к настою можно добавить мед и подсолнечное масло.
Огурец для похудения
Если вы стремитесь потерять несколько лишних килограммов без вреда для здоровья, то можно выполнять своеобразный ритуал разгрузочного дня: кушать огурцы в течение всего дня, пить неограниченное количество воды или кефира. Выполнения никаких физических упражнений от вас не требуется.
Огурец при проблемах с пищеварением
Если вас измучили колики и вздутие в животе, а медикаменты не помогают, то сделайте себе пюре из свежего огурчика, предварительно счистив с него кожуру. При его регулярно употреблении о проблемах с пищеварением можно забыть.
Применение огурца в кулинарии
В летний период сложно представить обед или ужин без салатика из огурцов. Огурцы вкусно кушать как с зеленым или репчатым луком, зеленью, салатом, солью, перцем, так и с добавлением других овощей. Например, помидоров, сладкого перца, редиски, пекинской капусты. Заправлять летние салатики можно как подсолнечным маслом, так и майонезом, либо для настоящих кулинаров не составит труда приготовить свой собственный фирменный соус для салата. Очень вкусно получается, если в салат добавить несколько капель лимонного сока.
Что касается консервированных огурчиков, то зимой их кушают как самостоятельную закуску, нарезав на стол кружочками, либо тонкими ломтиками. Хрустеть ими и получать удовольствие – что еще от жизни надо?
Однако консервированные огурцы часто являются составной частью зимних салатов, например тот же винегрет, оливье не обходятся без соленых огурчиков. При приготовлении домашней пиццы также добавляются консервированные огурчики, которые придают ей особую пикантность.
Применение огурца в косметологии
Очень часто мы встречаем огурец в составе кремов, лосьонов, тоников для лица и тела. И это не случайно. Огурец – прекрасный помощник любой женщины в борьбе за красоту и молодость, поскольку он идеально подходит для всех типов кожи и крайне редко вызывает аллергические реакции. Посмотреть подборку полезных масок из огурца вы можете в статье маски из огурца.
Не только свежий огурец, но и его рассол имеет целебную силу. Интересным фактом из биографии огурца является то, что даже великая царица Клеопатра наряду с молочными ваннами использовала в свое арсенале средств ухода за собой огурец и его рассол. И это абсолютно оправдано, потому как огурец способен ликвидировать мелкие морщинки, а также благодаря своему уникальному составу, он улучшает выработку коллагена и предотвращает образование воспалений на лице. Фактически этот овощ способен замедлять процессы старения.
Маски из огурца для лица и тела
Масок из огурца великое множество, что еще раз доказывает его универсальность и полезные свойства. Примечательно, что огурец без опаски могут использовать женщины любых возрастов и с любым типом кожи.
Если вы готовитесь к ответственному мероприятию, а на лице видны следы бессонной ночи или усталости, сделайте себе освежающую маску из огурца и белой глины. Такой состав маски прекрасно тонизирует кожу и возвращает ей свежесть, которая сохраняется надолго.
Если вас беспокоят веснушки или пигментные пятно не обязательно прибегать к хирургическим или химическим способа устранения этой проблемы. Просто нарежьте огурец тонкими пластиками и уложите на лице. Он освежит кожу и сделает ее на несколько тонов светлее, поэтому пигментные пятна будут не так заметны. При систематическом применении этой маски можно практически свести все недостатки кожи на нет. Умываться после такой процедуры не рекомендуется.
Молоко, творог, тертый огурец и капелька оливкового масла в своем сочетании способны творить чудеса. Такая маска оказывает глубокое питательное воздействие на кожи, благодаря чему морщины становятся менее заметными, а кожа сияет чистотой и здоровьем.
Кушайте огурцы и будьте здоровы!
